Moak – geführte Touren
Moak coffee telling
Die Tour beginnt in unserer Produktionsstätte und zeigt den Prozess von der Ankunft des Rohkaffees bis hin zum fertigen Produkt. Für Moak ist der kulturelle Wert des Kaffees unermesslich und die Kaffeeherstellung seit jeher sehr eng mit der menschlichen Dimension verwoben. Aus diesem Grund sind bei der Tour auch Stationen für die verschiedenen Kunstformen vorgesehen, die seit vielen Jahren von Moak gefördert werden. Dazu zählen Kurzfilme aus dem Wettbewerb „Corto Moak“ (2006-2013), die bei einer entspannten Kaffeepause angeschaut werden. Anschließend lauschen die Gäste in Anlehnung an den von Moak ausgelobten Literaturpreis einer Geschichte über den Kaffee. Die uralte menschliche Erfahrung des Erzählens und Zuhörens schafft für jeden einzelnen Besucher – ganz im Sinne von Virginia Woolf – „einen Raum ganz für sich allein“.
For[me]mix
Was steckt eigentlich hinter einem Blend von Moak? Bei dieser Tour lernen die Besucher nach einem kurzen Exkurs zur Unternehmensgeschichte die Methoden der Kaffeeverarbeitung aus nächster Nähe kennen. Hier können sie die verschiedenen Etappen des Produktionszyklus live miterleben: von der Reinigung der Bohnen über die Röstung bis hin zur Verpackung. Am Ende der Tour werden die Besucher im Ausbildungsraum der Moak People Training Academy selbst zu Schöpfern ihrer eigenen Originalmischung. Die selbstgemachten Kreationen erhalten dann noch einen eigenen Titel und können anschließend mit nachhause genommen werden.
Kulturelle Tour in Modica
Kaffee hat aufgrund seiner Geschichte und seiner Wurzeln einen besonderen kulturellen Wert. Daher ist es für Moak nur folgerichtig, die Kultur des Kaffees durch verschiedene Kunstformen auszudrücken. Auch die regionale, territoriale Komponente spielt eine Rolle: Schon Gründer Giovanni Spadola widmete den Markennamen Moak seiner Geburtsstadt Modica. Um die Orte zu entdecken, an denen die Geschichte von Moak vor über fünfzig Jahren begann, begeben sich die Teilnehmer dieser Tour auf eine Reise in die Vergangenheit der Stadt, die zum Unesco-Welterbe gehört.
Verkostungserlebnis
Eine Kaffeeverkostung ist ein Erlebnis mit allen fünf Sinnen. Die Teilnehmer können hier entdecken, welche aromatischen Reichtümer sich hinter dem Getränk verbergen: vom Geruchssinn und den Düften der einzelnen Zutaten, aus denen die Moak-Blends bestehen, bis hin zum Geschmackssinn und kleinen Proben, die den Gaumen anregen. Diese einzigartige Geschmacksreise ist für die Teilnehmer nicht nur köstlich, sondern auch lehrreich. Durch die Verkostung steigt nämlich die Wertschätzung für die kostbaren Zutaten, aus denen der Kaffee komponiert wird.
