يحقق عملنا و حماسنا للقهوة بإعداد في الكأس.
حتّي لا يفقد خاصّة المؤيجنا، منذ عشر سنوات، تلتزم مواك بتدريب الساقي من يخدم القهوتنا.
لذلك في مقر جديد المواك، ينشاء قاعة للتدريب، حيث يتم تدريب السقاة إلى معاملات و إجرائات ليضمن إعداد القهوة الذي تعزز ملامح يمزج لدينا.
التدريب محدّد و منهج التحديث دوريّ لشركائنا يتحوا لنا الفرصة ليحفاز على المراقبة المستمرة والإشراف من منتجاتنا في السوق، وذلك لتلبية توقعات العملاء هدفنا.
Training calendar 2013:
17 december 2012 - Caffè Moak (full)
12 February - Caffè Moak
18 February - Caffè Moak
13 March - Caffè Moak
25 March - Caffè Moak
08 April - Caffè Moak
18 April - Caffè Moak
14 May - Caffè Moak
27 May - Caffè Moak
10 June - Caffè Moak
18 June - Caffè Moak
01 July - Caffé Moak
17 July- Caffè Moak
:برنامج
السعاتة التسعة الصباح: بدء المنهج
السعاتة التسعة و النصف الصباح: النظرية - إن تاريخ وعمليات القهوة، من بلدان المنشأ حتّى عملها في منشأة.
السعة العشر الصباح: النظرية ـ الماء، صديق أو عدوّ القهوة.
السعة الأحد عشر الصباح: النظرية ـ "coffee Speciality" و "coffe Monorigin": نعرفهم جيدا.
السعة الأحد عشر والنصف الصباح: ممارسةـ قاعدة الخمسة م و عدّة القهوة.
السعة الواحد و النصف الصباح: وقت الغداء.
السعة الاثنان و النصف الصباح: ممارسة ـ زيّن الكابتشينو.
السعة الثلاثة و النصف الصباح: ممارسة ـ كوكتيل القهوة.
السعة الأربعة الصباح: ممارسة ـ فنون "Coffeflair".
السعة الأربعة و النصف الصباح: نهاية العملات وحفل تسليم الشهادات.
ثمن ١٠٠ يورو
مدربات
Gianni Monciino
