Nato e cresciuto professionalmente dentro Caffè Moak, Saro Giunta ha manifestato fin dagli inizi della sua carriera una naturale attitudine all’individuazione e alla verifica della qualità del prodotto, tanto da convincere l’azienda a investire su questa sua predisposizione.
Ha frequentato numerosi corsi di assaggio tra cui il prestigioso Laboratorio Silocaf di Trieste. Alla formazione teorica ha sempre affiancato una continua attività di riscontro sul campo. Oggi per Moak è responsabile della qualità e la sua attività ricade sull’intero territorio nazionale.

Nonostante la giovane età ha già l’esperienza di un comandante di lungo corso, e come tale tiene ben fermo il timone delle sua autorevolezza. Implacabile sul lavoro, non prevede la possibilità di errore.
Marziale.